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            羊貴妃沒走牛魔王又來? 牛肉價格屢創新高

            2019-01-13 18:18:03來源: 點擊:

              客戶端北京1月13日電 (謝藝觀)近幾個月,羊肉價格上漲,牛肉價格也跟起風來。

              之前,價格接連五周上漲,最近全國批發價格雖有所下降,但仍比上一年高出許多。依照從前新年前肉價走勢,專家揣度,估計還會有必定的上漲。

            圖為超市里的牛肉。 謝藝觀 攝

              “牛魔王”來了?

              “比較上一年這個時分,本年的牛肉的確貴了一些。”

              家住北京的楊清拎著從超市買來的熟食往家走。

              時刻指向晚上七點,超市的牛肉攤前已無人停步,工作人員圍著貨攤轉了一圈后,又回到了窗口后,只有貨臺上那一排奪目的紅色價簽,標著31.8元到139元不等的價格,“吸引”著人們的目光。

              33.8元一斤的牛肩肉現已是打折后的價格,本來的價簽上赫然寫著57元。肥牛片卻是廉價不少,一斤僅29.9元。

              “這兩三年,價格是一年年地往上漲!”北京豐臺一家菜商場里,賣牛羊肉的張玲忙著拾掇東西,此刻還未到晚上八點。

              豬肉攤老板還在賣力的吸引顧客,她早早地收起了攤。

              看到有顧客進來,她回身回應顧客的問詢。

              “這肉多少錢一斤?”“牛肉啊,32塊。”“那涮火鍋的牛肉卷呢?”“35元一斤。”

              比較這兒,離菜商場不遠的社區超市里,價格更貴一些。

              狹隘的貨臺里放著幾塊牛肉,每斤價格是37元,賣肉的老板直接表明,“比曾經漲了!”

              其實,從全國范圍看,牛肉價格也是一個字:漲。

              家住湖北孝感的王麗11日去買牛肉,價格現已漲到35元一斤。另一位在北京寓居的湖北人李偉也表明,這幾年老家牛肉的價格一向在漲。

              有相同感觸的還有在貴州日子的江華,上一星期她去買牛肉時,每斤價格已是42.8元,讓她不由地感嘆 “價格真實太貴。”

              農業鄉村部“全國農產品批發商場價格信息系統”監測也顯現,截止到2019年1月3日,牛肉價格接連五周上漲,新高不斷。盡管1月4日—1月10日,牛肉價格有所下降,但仍比上一年同期價格高出許多。

              另據商務部監測數據,12月31日至1月6日,牛肉價格為每公斤56.69元,比前一周上漲0.4%。

            材料圖:北京豐臺一家菜商場里的肉食區。 謝藝觀 攝

              價格上漲的背面

              入冬今后,跟著氣候逐步轉涼,牛肉進入了傳統的消費旺季。圍著桌子吃火鍋,夾著牛肉卷往鍋里放,對許多人來說是甘旨的享用。

              適逢旺季,牛肉需求添加,天然推動了價格的上升。

              2018年8月初以來,非洲豬瘟在國內多省市呈現,“一些顧客拋棄豬肉消費,轉而運用牛肉等其他肉類,導致需求量添加,也為牛肉價格的上漲發明了條件。”我國肉類協會牛羊業分會秘書長高觀表明。

              飼料出產、運送等環節成本上升、國家加大力度沖擊私運牛肉等,也在必定程度上促進了牛肉的提價。

              除季節性等要素外,國內牛肉的供給無法跟上,供需缺口也推高了牛肉價格。

              數據顯現,跟著國人日子水平的進步,對牛肉的消費量在添加。我國人均牛肉消費已從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。

              據《全國牛羊肉出產發展規劃(2013—2020)》所示,到2020年我國牛肉產值將到達786萬噸。要到達現在國際的均勻消費水平,大約還需求進口558萬噸牛肉。2020年我國牛肉進口量將占到現在國際牛肉出口總量的三分之二以上,牛肉作為肉類供給的短板,需求靠進口來彌補和平衡。

            材料圖

              牛肉價格會一向漲下去?

              新年即將來臨,立刻就要到新年大收購的日子,牛肉需求量估計會進一步添加。這是否會推高牛肉價格?

              上海肉類行業協會秘書長郁麟駒以為,“新年期間,牛肉價格估計會有必定的上漲,但不會大幅添加。”

              高觀也以為,新年期間,受節日消費等要素影響,估計牛肉價格還會持續上漲。

              2018年4月發布的《農業展望(2018-2027)》曾指出,近年來,我國牛肉商場消費量逐年遞加,國內商場供給呈現顯著缺少,導致牛肉價格居高不下。從未來看,跟著大眾肉品消費結構的晉級,牛羊肉的消費量還將進一步添加。

              受供需缺口的影響,牛肉價格會一向保持上漲趨勢嗎?

              郁麟駒剖析,“盡管現在一向在提價,但牛肉價格不會無限制地添加,最終仍是會趨于平穩。”(完)

            [責任編輯:]
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